Vous êtes responsable du nettoyage et de la désinfection d'un local professionnel, et vous vous interrogez sur le recours à l'eau de javel ? Très efficace pour la désinfection des supports et des équipements, la javel reste toutefois un produit à utiliser avec une extrême prudence. Ses propriétés désinfectantes représentent aussi un risque majeur pour la sécurité des personnes et celle de l’environnement. Dans cet article, PROPRISSIMO vous propose des points de rappel importants pour un nettoyage à l'eau de javel en toute sécurité, dans le but d’assainir efficacement les locaux d’entreprise.

 

Quelques points à savoir pour un nettoyage à l’eau de javel

Une solution désinfectante

Contrairement à une idée répandue, l’eau de Javel n’est pas un produit nettoyant à proprement parler, en ce sens qu’elle n’élimine pas les saletés. Il s’agit en fait d’un produit désinfectant, très apprécié pour ses propriétés bactéricides et fongicides puissantes. Pour un nettoyage efficace, il faut procéder en plusieurs étapes : vous devez d’abord appliquer un produit nettoyant pour éliminer les impuretés, puis rincer soigneusement. Vous pouvez ensuite appliquer l’eau de Javel pour désinfecter, puis rincer abondamment pour écarter tout résidu chimique.

Produit très corrosif

Malgré son extrême efficacité désinfectante, l’utilisation d’une eau de javel s’accompagne de risques nocifs sur la santé des personnes. Les atomes de chlore qu’elle contient libèrent des vapeurs pouvant provoquer des irritations des muqueuses respiratoires, se manifestant par des symptômes comme le rhume, la toux, des irritations de la gorge ou encore des larmoiements. La javel est un produit corrosif, et si elle est utilisée de manière pure, le danger est réel en cas de contact direct avec la peau ou en cas d’inhalation des vapeurs toxiques. Par ailleurs, certains matériaux peuvent aussi se détériorer au contact de l’eau de javel, comme c’est le cas des métaux.

Prudence lors d’une application pure ou diluée

Suivant le type de support à traiter, vous avez le choix entre une application pure ou diluée, dès lors que vous respectez bien les consignes d’utilisation du produit. Les propriétés corrosives sont plus agressives lors d’une application pure. Toutefois, la vigilance reste de mise si vous diluez la javel. Retenez aussi qu’il faut toujours verser la javel dans l’eau, et jamais l’inverse. Cette méthode permet de limiter les projections accidentelles qui peuvent être vraiment dangereuses pour les personnes.

Privilégiez l’eau froide uniquement pour un nettoyage à l'eau de javel

Pour préserver l’efficacité de l’eau de Javel et éviter la formation de vapeurs toxiques, il faut diluer uniquement la javel dans de l’eau froide. En effet, il faut savoir que le recours à l’eau chaude réduit non seulement les propriétés désinfectantes, mais elle peut aussi générer des émanations nocives pour la peau et les muqueuses.

Évitez les mélanges avec d’autres produits

Sachez que l’eau de Javel ne doit jamais être associée à d’autres produits ménagers. Plus particulièrement, le mélange avec du vinaigre blanc ou avec des solutions contenant de l’ammoniac peut produire des vapeurs extrêmement toxiques, voires mortelles.

Porter des équipements de protection

Pour minimiser les risques de brûlures et les irritations des voies respiratoires, vous devez porter des équipements de protection adaptés, surtout si vous envisagez un nettoyage à l'eau de javel pure. Pensez ainsi à des gants pour protéger les mains, des lunettes pour éviter les éclaboussures dans les yeux, ou encore des manches longues et des chaussures fermées pour limiter les projections sur la peau.

Prévoir un rangement sécurisé

Après avoir utilisé de l’eau de javel, il faut stocker convenablement le produit dans un rangement fermé. D’ailleurs, on préconise toujours de le mettre à l’abri des enfants et des animaux domestiques dans le cas d’un usage privé. Pour cela, placez toujours le bidon de javel en position verticale, avec le bouchon bien fermé, à l’abri du soleil et de toute source de chaleur. Pensez également à étiqueter clairement le produit pour éviter toute confusion avec d’autres produits d'entretien.

 

Pour quelle mission de nettoyage peut-on utiliser l’eau de Javel ?

Restauration collective : faut-il utiliser l’eau de Javel ou pas ?

Dans le domaine de la restauration collective, le nettoyage à l'eau de javel est autorisé, mais il doit s’inscrire dans un cadre d’utilisation strict respectant les précautions d’usage. Le protocole HACCP impose des procédures rigoureuses de nettoyage et de désinfection afin de prévenir les risques de contamination croisée en cuisine et en salle de restauration. Lorsqu’il s’agit de désinfecter les locaux, les plans de travail ou les équipements en contact avec des denrées alimentaires, le rinçage après application de l’eau de Javel est obligatoire. Mais le rinçage reste facultatif lorsqu’il s’agit de désinfecter les sols.

Pour la décontamination des fruits et légumes à peau dure, comme les carottes ou les pommes de terre, l’eau de Javel peut être utilisée sous forme d’une solution à 2,6 % de chlore. Vous devez impérativement respecter les proportions recommandées, à savoir 30 mL de Javel pour 50 L d’eau. De même, le trempage ne doit pas dépasser 1 minute 30, et il est impératif de rincer abondamment les produits avec de l’eau potable après cette opération.

Désinfection des sols

Pour entretenir efficacement les sols, vous pouvez utiliser la javel avec de l’eau froide tout en respectant un dosage précis : 100 mL d’eau de Javel pour 900 mL d’eau. Cependant, cette méthode ne convient pas à tous les types de revêtements. Les parquets, par exemple, sont particulièrement sensibles aux produits d’entretien agressifs et risquent de se détériorer rapidement.

Entretien des sanitaires

Concernant le nettoyage des sanitaires, l’eau de Javel reste particulièrement efficace pour désinfecter la cuvette des toilettes. Vous pouvez alors appliquer une solution diluée à 50 % pour cette opération. Toutefois, il faut faire preuve de vigilance et veiller impérativement à ce que l’eau de javel ne soit pas en contact avec de l’urine, car cela génère un gaz très toxique sur la santé des personnes.

 

Les supports à éviter avec une eau de javel

La céramique : En plus de ternir les couleurs et les finitions, la javel peut créer des microfissures sur un support en céramique. Pour nettoyer ce matériau, privilégiez plutôt des produits doux comme le savon noir, le bicarbonate de soude ou d'autres produits nettoyants mieux adaptés pour la céramique.

Le réfrigérateur : La proximité des produits alimentaires exige des précautions particulières lors du nettoyage. Malgré ses propriétés désinfectantes, un nettoyage à l'eau de javel va dégager des émanations qui peuvent contaminer les aliments et altérer leur goût ou leur odeur. Et en cas de mauvaise dilution ou de rinçage insuffisant, elle peut laisser des résidus nocifs. Vous devez plutôt utiliser du vinaigre blanc, une solution d’eau savonneuse ou des solutions spécifiques pour un nettoyage efficace des réfrigérateurs.

Les plaques de cuisson : Entre la chaleur intense et les éclaboussures de graisse ou de sauce, les plaques de cuisson demandent un entretien régulier. Cependant, l’application d’une eau de Javel est déconseillée, car la chaleur peut intensifier les émanations chimiques et les résidus risquent de se mélanger aux aliments lors de la cuisson. Optez plutôt pour des nettoyants dégraissants adaptés ou un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude.

Le parquet : Qu’il soit en bois massif ou stratifié, le parquet est un matériau vivant et sensible à l’humidité et aux produits corrosifs. En plus de décolorer le bois, l’eau de javel le rend davantage poreux et fragile avec le temps. Pour préserver la beauté et la longévité de votre sol, pensez à utiliser plutôt des produits spécialement conçus pour le parquet ou des solutions naturelles comme le savon noir.

Les textiles : L’eau de Javel est connue pour ses effets blanchissants, mais elle peut aussi causer des décolorations irréversibles ou des taches jaunâtres sur les tissus. En cas d’incrustations tenaces sur des supports textiles, il vaut mieux privilégier des détachants adaptés ou des solutions comme le bicarbonate de soude.

Les éviers en inox : Bien qu’il soit robuste, l’inox peut s’oxyder ou se ternir au contact répété de produits agressifs comme la Javel. Cette oxydation entraîne des taches difficiles à éliminer et altère l’aspect brillant de l’évier. Pour un entretien optimal, vous devez recourir à des produits adaptés pour l’inox ou bien un mélange de vinaigre blanc et de liquide vaisselle.

Les joints de carrelage : Souvent exposés à l’humidité, les joints nécessitent un nettoyage régulier pour éviter les moisissures. Toutefois, l’application répétée d’eau de Javel va davantage les détériorer, ce qui réduit l’efficacité de l’étanchéité au fil du temps. Pour préserver des joints en bon état, utilisez plutôt un mélange de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude, ou bien un nettoyant à base d’oxygène actif.

 

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