Vous dirigez un établissement hôtelier et vous devez vous préparer à une forte affluence touristique durant l’été ? La propreté d’un hôtel est nécessaire pour assurer le confort des clients durant leur séjour. Alors si la méthode du Mews POS Pricing (tarification dynamique) fonctionne parfaitement pour votre établissement, c’est que les retombées économiques seront bien-là cet été. Vous vous projetez alors dans un taux de remplissage à presque 100 %, mais dans ce cas, il vaut mieux être prêt à garantir aussi un nettoyage régulier de tous les locaux. PROPRISSIMO vous dévoile quelques pistes pour surmonter les défis de l’hygiène de votre hôtel, et offrir une expérience impeccable à tous les clients.

 

Mobiliser toutes les ressources indispensables pour assurer un nettoyage d’hôtel optimal

Évaluer les besoins de nettoyage de votre hôtel

Avant la haute saison, vous devez évaluer de manière approfondie les besoins de nettoyage de l’hôtel. Cela nécessite d’abord d’étudier les prévisions de fréquentation pour identifier les zones à fort trafic. En effet, il faut être vigilant sur le maintien de l’hygiène dans les espaces communs qui nécessite une propreté optimale. Le risque de propagation des virus et des bactéries existe toujours durant l’été. Et un excellent nettoyage permet aussi de valoriser l’esthétique et le soin apportés à votre établissement. Parmi les zones sensibles, on peut citer les halls d’entrée, les couloirs au rez-de-chaussée et dans les étages, les sanitaires collectifs et les zones de restauration.

Une fois ces zones identifiées, vous pouvez mieux anticiper les ressources humaines et matérielles dont vous aurez besoin, pour maintenir un haut niveau de propreté. Cela implique de définir précisément le nombre d’agents de nettoyage requis, d’organiser un plan de nettoyage pour les agents de ménage, et de fournir du matériel et des produits de nettoyage adaptés. Par exemple, des équipes supplémentaires peuvent être affectées dans les zones à fort trafic, avec des rotations de nettoyage plus fréquentes. Il faudra aussi prévoir un stock suffisant en produits d’entretien, et s’assurer du bon fonctionnement des équipements.

Autre détail important : faire un inventaire complet de tous les produits de nettoyage et d’entretien. N’hésitez pas à commander à l’avance des cartons de produits nettoyants, suivant vos besoins. Cela vous évite des ruptures de stock embarrassantes. De même, attendez-vous aussi à assurer un réapprovisionnement régulier en produits d’hygiène (savons, etc.) et du matériel de nettoyage (chiffons, etc.) durant la belle saison.

Ce diagnostic préalable vous permet aussi d’anticiper les défis générés par la hausse de fréquentation saisonnière. C’est le cas par exemple d’une usure accélérée pour certaines installations dans les chambres et les salles de bain (état de la douche, des toilettes, de la literie, etc.).

 

Former les agents de nettoyage saisonniers ainsi que le personnel de l’établissement

FORMATION DU PERSONNEL PERMANENT POUR LE NETTOYAGE D’HÔTEL

Pour accueillir dignement les clients durant l’été, vous pouvez compter sur le personnel permanent, mais il faut aussi recruter du personnel saisonnier, pour renforcer les équipes (que ce soit pour le nettoyage et pour la restauration).

Afin de garantir une propreté impeccable dans tous les espaces de l’hôtel, vous devez bien cadrer le personnel. Comme les agents permanents travaillent dans vos locaux sur une longue durée, il est important qu’ils reçoivent une formation complète dans le but de veiller durablement au respect des normes d’hygiène. Voici quelques points à aborder :

  • Les procédures spécifiques de nettoyage suivant les différents espaces de l’hôtel : les chambres, les espaces communs, les cuisines, les sanitaires ou encore les installations de loisirs doivent être entretenus par différentes techniques de nettoyage.
  • La bonne utilisation des produits de nettoyage : une connaissance approfondie des produits de nettoyage utilisés, de leurs modes opératoires et des principes de sécurité est essentielle à connaître.
  • L’utilisation de certains équipements, utilisant parfois une technologie avancée : que le nettoyage des sols nécessite un aspirateur, une autolaveuse ou encore un système de cobotique, le personnel a besoin de maîtriser l’utilisation de ces équipements pour laver efficacement les surfaces et en toute sécurité.
  • La sécurité alimentaire : Pour le personnel en cuisine et les agents de nettoyage des espaces de restauration, il est toujours préférable de rappeler les normes d’hygiène en cuisine pour limiter les risques d’infection alimentaire tout en maintenant un local propre.

 

RECRUTEMENT DU PERSONNEL SAISONNIER

Le recrutement du personnel saisonnier est indispensable pour renforcer les équipes et améliorer la satisfaction des clients. Toutefois, il présente un certain nombre de défis. En effet, ces employés doivent être rapidement opérationnels sans forcément connaître toutes les procédures de l’établissement. Pour une intégration facilitée en vue de préserver les normes d’hygiène, il vaut mieux prévoir un programme de formation concis, mais efficace :

  • Une intégration rapide : les nouveaux employés doivent se familiariser avec la politique et les valeurs de l’hôtel, pour s’investir plus efficacement dans la mission de nettoyage
  • Les procédures de nettoyage : Il vaut mieux former les agents saisonniers sur les tâches de nettoyage les plus importantes, en mettant toujours l’accent sur les zones à forte fréquentation.
  • Procéder à des rappels fréquents si besoin : la propreté des locaux, mais aussi la sécurité des clients et des agents sont si importants, qu’il est préférable de fournir des rappels sur les procédures d’entretien, tout au long de la saison.

 

Comment maintenir une propreté optimale dans un établissement hôtelier ?

Établir un planning de nettoyage de l’hôtel

Pour assurer un nettoyage efficace de l’hôtel, le mieux consiste à établir un calendrier détaillé de toutes les actions de nettoyage, d’entretien et de désinfection sur toutes les zones. Ce planning doit préciser la fréquence de nettoyage approprié dans chaque local, ainsi que les meilleurs créneaux horaires pour minimiser les interactions gênantes avec les clients. Une bonne rotation des équipes est également importante pour maintenir une hygiène continue tout en limitant la fatigue des agents. C’est ce qui va d’ailleurs vous permettre d’obtenir une qualité de nettoyage constante. Cela permet également de répartir équitablement la charge de travail entre les membres du personnel, favorisant un environnement de travail positif et productif.

 

Choisir des équipements et un matériel de nettoyage d’hôtel adapté

Dans la mesure du possible, l’idéal serait d’utiliser des produits de nettoyage à la fois efficaces et respectueux de l’environnement. En ce qui concerne les produits d’hygiène, vous pouvez opter pour des savons et des désinfectants écologiques et efficaces contre les germes. Certains modèles de distributeurs automatiques de savon aident d’ailleurs à contrôler la quantité utilisée, ce qui réduit le gaspillage et assure une hygiène optimale.

Pour entretenir les sanitaires de l’hôtel, l’utilisation de détergents désinfectants, nettoyants pour toilettes et désodorisants est recommandée pour éliminer les mauvaises odeurs et prévenir la propagation des bactéries, tout en favorisant des solutions respectueuses de l’environnement certifié par des labels écologiques.

Pour l’équipement des locaux sanitaires (distributeurs d’essuie-mains, sèche main, etc.), pensez à bien les positionner. Il faut aussi approvisionner régulièrement les consommables pour une utilisation hygiénique et pratique. L’idéal serait d’installer des systèmes de distribution automatique et sans contact, pour réduire la propagation des germes et améliorer l’expérience utilisateur.

Si votre hôtel dispose de grands espaces à nettoyer régulièrement, vous pouvez recourir à des équipements de lavage mécanisé. Les autolaveuses ou encore les systèmes à cobotique peuvent améliorer significativement l’efficacité du nettoyage. Ils contribuent aussi à diminuer le temps nécessaire par tâche tout en maintenant des normes d’hygiène élevées.

 

Assurer une bonne gestion des déchets

Afin de promouvoir le recyclage et de réduire les déchets, pensez à installer des poubelles de tri sélectif. Pour gérer de manière efficace le cycle des déchets produits par votre établissement, il est possible de collaborer avec des entreprises spécialisées dans la gestion des déchets. Cela vous permettra d’assurer un ramassage fréquent des ordures, et de garantir une élimination appropriée.

Par ailleurs, vous devez également sensibiliser le personnel et les clients sur certains gestes durables à mettre en place. Une idée serait par exemple de mettre à la disposition des clients, un kit minimum de nettoyage dans chaque chambre. Cela responsabilise à titre individuel les personnes dans la participation de la propreté.

Rappeler l’importance de l’hygiène et de la propreté aux clients

Pour sensibiliser les clients à l’importance de l’hygiène dans les hôtels, voici quelques suggestions concrètes :

  • Placez des affiches informatives dans les ascenseurs, les couloirs et les espaces communs pour rappeler l’importance de l’hygiène personnelle et de la propreté des lieux. Ainsi, les clients seront à même de gérer le nettoyage de leur chambre, d’autant plus s’il y a un espace kitchenette (miettes de cookies, taches de jus d’orange, etc.).
  • Incluez des brochures ou des cartes mentionnant les mesures d’hygiène et encourageant les clients à respecter les normes de propreté.
  • Mettez à disposition des clients des désinfectants pour mains, à l’entrée de l’hôtel et dans l’espace de restauration. Vous pouvez aussi placer des lingettes désinfectantes dans les chambres pour que les clients puissent nettoyer les surfaces à leur convenance.

Vous devez préparer la saison estivale et vous avez besoin de compléter vos produits nettoyants par des solutions de lavage efficaces ? N’hésitez pas à consulter nos gammes de produits ou à nous contacter directement.