Si vous êtes gérant d’un établissement professionnel, vous devez préserver une image positive de vos prestations. Cela inclut une propreté globale dans les différentes pièces du bâtiment, et idéalement sans la compagnie des insectes ! Même si les menus de votre restaurant sont les plus délicieux du quartier ou si les chambres de votre hôtel sont très confortables, la présence de bestioles peut vite ternir votre réputation.

Que l’on souhaite éradiquer les mouches, les fourmis, les cafards ou les guêpes, il faut d’abord choisir un équipement des locaux adapté et un aménagement astucieux. Pour empêcher l’arrivée de ces nuisibles et les éliminer durablement de votre établissement, vous devez trouver des solutions qui ne compromettent pas la sécurité du personnel ni de la clientèle. Entre autres, cela revient aussi à réaliser un ménager régulier au sein de votre entreprise avec les bons produits d’entretien ou un matériel d’entretien approprié.

Pour vous aider dans votre démarche de lutte contre les insectes, Proprissimo fait le point sur cette question.

 

Pourquoi l’hôtellerie-restauration est-il un secteur à risque pour la prolifération des insectes ?

Globalement, l’alimentation attire tous les insectes et n’importe quel ingrédient peut devenir un nid potentiel. Si vous accueillez un trafic plus ou moins élevé de clients, le personnel en cuisine va manipuler encore plus de produits alimentaires. Et que ce soit en cuisine ou en salle de restauration, il est normal de constater rapidement des dépôts alimentaires ou de boissons sur le plan de travail, les tables ou au sol. S’ils ne sont pas nettoyés à temps, des insectes peuvent s’y poser rapidement.

De plus, les déchets alimentaires sont plus conséquents dans un hôtel ou un restaurant. Et quand ils sont en voie de décomposition avec de mauvaises odeurs, non seulement cela reste désagréable pour les personnes présentes dans le local, mais cela attire davantage les bestioles. Parfois, ces résidus organiques favorisent le développement des larves, ce qui complique le maintien de l’hygiène.

Les surfaces humides que l’on retrouve souvent en cuisine, en salle ou dans les sanitaires sont parfois à l’origine des parasites. Des flaques d’eau au sol, des gouttes de boisson non essuyées sur du mobilier ou encore une eau sale oubliée dans un seau restent des zones à risque. Enfin, la literie et le linge que l’on retrouve dans les chambres d’hôtel ou certaines salles communes attirent aussi des parasites invisibles tels que les acariens.

Quelles sont les solutions à mettre en place pour éliminer les insectes ?

Choisir un aménagement pratique pour la lutte des insectes

Désinsectiseur électrique : un matériel indispensable dans une cuisine professionnelle

Installer un destructeur électrique reste un moyen très efficace pour éliminer les insectes volants dans la cuisine d’un restaurant ou d’un hôtel. Que vous choisissiez un désinsectiseur à glue ou à électrocution, ce sont des équipements qui tuent instantanément des insectes en les attirant avec de la lumière UV. C’est une manière de piéger définitivement les bestioles, tout en procurant l’avantage d’un appareil silencieux et sans odeur.

Grille anti-insecte pour les systèmes d’aération ou de ventilation

Il arrive parfois que les nuisibles arrivent dans les salles qui accueillent vos clients au travers des systèmes de ventilation ou d’aération. Pour cela, prévoyez de préférence une grille anti-insecte compatible avec votre matériel.

Installation de moustiquaire sur les fenêtres

Pour des chambres d’hôtel, il est préférable de protéger le confort des touristes en équipant toutes les fenêtres d’une moustiquaire. Que vous optiez pour une version en voile, enroulable ou coulissante, cela va garantir un meilleur séjour pour votre clientèle.

Aménagement des espaces extérieurs 

Pour agrémenter les repas à l’extérieur ou mieux apprécier les temps de détente en plein air, nous vous conseillons de choisir des fleurs et des plantes moins odorantes et de couleurs moins vives. Ainsi, les insectes vont moins s’intéresser à la décoration florale de votre terrasse ou jardin, et ils butineront ailleurs. Cela est d’autant plus indispensable si votre hôtel ou votre restaurant dispose d’un petit parc pour enfants.

Pratiquer un nettoyage régulier dans l’hôtel ou le restaurant

Lavage des sols

Dans un restaurant ou un hôtel, le lavage des sols est indispensable étant donné le dépôt de miettes ou de boissons que cela génère. Que vous choisissiez un lavage manuel ou un nettoyage mécanisé, c’est la meilleure solution pour supprimer les résidus alimentaires et les autres tâches organiques au sol. Pour cela, choisissez des produits d’entretien efficaces pour les sols.

Lavage en cuisine

Étant la pièce où l’on stocke les ingrédients et où on les manipule pour la préparation des repas, il vaut mieux recourir à un nettoyage fréquent des surfaces en cuisine. L’usage d’un nettoyant désinfectant pour les surfaces alimentaires sur les plans de travail peut suffire. Enfin, il faut procéder à un nettoyage rapide de la vaisselle sale en utilisant un produit vaisselle efficace.

Nettoyage de la salle de restauration

Pour laver efficacement le comptoir, les tables et les chaises, privilégiez un spray nettoyant à appliquer directement sur les surfaces ou des lingettes désinfectantes jetables. 

Entretien des chambres d’hôtel 

Comme certaines bestioles aiment bien se nicher dans la literie, il est recommandé de remplacer quotidiennement les linges de lit. Pour cela, il faut utiliser des produits spécifiques à l’entretien du linge et des revêtements textiles tels que pour les revêtements de canapé ou des rideaux. Enfin, l’usage d’un aspirateur est aussi indispensable pour traiter les poussières au sol qui favorise le développement des acariens, notamment sur les tapis et les moquettes.

Lavage des sanitaires

Avoir des sanitaires régulièrement propres réduit le développement des moisissures et de l’humidité, sources de prolifération des parasites. Pour cela, nous proposons des produits efficaces pour un bon nettoyage des sanitaires.

 

Supprimer les insectes de votre hôtel ou de votre restaurant n’est pas si compliqué dès lors que le plan de nettoyage est respecté, en plus du matériel et de l’aménagement que vous choisissez pour les éradiquer. Quel que soit votre besoin de lavage au sein de votre établissement, Proprissimo se tient à votre disposition avec une gamme complète de produits d’hygiène et d’entretien à destination des établissements du secteur CHR.